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李から見た日本 ~Chinese Blog~
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今年のクリスマスは週末でした。
皆様、クリスマスはいかがお過ごしでしたか?

今年も残りわずかとなりましたが、
お正月の準備で大忙しではないでしょうか?

今日、会社で餅搗きを行いました。
今年は、搗き手に清酒課の
男前(イケメン)男性陣が選ばれました。(笑)
 
前日洗ったもち米を蒸篭で蒸しました。
蒸気が通りやすいように、
箱の真ん中だけもち米をうすくしていました。c0fdcc0a.jpg


 
 
 
 
178cacec.jpg







ヨーショ・ヨーショとかけ声をかけながら、
力強く搗きました。
7b4e576b.jpg





私も搗いてみましたけど、
力が足りず、“ドン・ドン”の音ではなく、
“ピャ・ピャ”という、
弱々しい音になってしまいました。

さすが日頃から力仕事をしている蔵人達、
あっという間に、柔らかい餅が誕生しました。
101936d5.jpg







会社に飾る鏡餅を作りました。
先輩が丁寧に綺麗にまん丸の形を整えました。
ee480125.jpg





その後、ついた餅をあんこ餅や白餅につくりあげました。
omochi.jpg





おやつとして、
大根おろしを入れた酢もち・あんこもち・黄な粉もち
にして食べました。
18cb226a.jpg





搗き立て・出来立て・熱々のうちに、
大変美味しくいただきました。
 
初めて餅をついてみました。
楽しくて、とてもいい体験でした。
(中国では、餅つきを見たことがないです。
もうどこの家庭でもつかないでしょう。)
日本は昔からの伝統的な行事を守っている事
はすごくいい事です。
来年も是非餅つきに参加したいです。




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