李から見た日本 ～Chinese Blog～
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今日、会社で「鏡開き」の行事を行いました。
鏡開きとは、1月11日頃に、
お正月にお供えした鏡餅を下げて食べる行事です。
「魂を丸い餅で表し、それを食べることにより、
新しい生命力を得る」という意味があるそうです。
お正月の際会社で神様にお供えした鏡餅を下げて、
数日前から水に戻しました。
そして、戻したお餅は新たに
ぜんざいに生まれ変わりました。
つぶ餡が豪快なまでにたっぷりと入り、
お餅が見えません
かなりボリュームがありました。
お餅もとても柔らかくて、粘りが強いです。
砂糖醤油餅やきな粉餅も作りましたよ。
醤油が絡んだお餅がとても美味しかったです。
皆さんの「鏡開き」はどうでしたか？
鏡開きとは、1月11日頃に、
お正月にお供えした鏡餅を下げて食べる行事です。
「魂を丸い餅で表し、それを食べることにより、
新しい生命力を得る」という意味があるそうです。
お正月の際会社で神様にお供えした鏡餅を下げて、
数日前から水に戻しました。
そして、戻したお餅は新たに
ぜんざいに生まれ変わりました。
つぶ餡が豪快なまでにたっぷりと入り、
お餅が見えません
かなりボリュームがありました。
お餅もとても柔らかくて、粘りが強いです。
砂糖醤油餅やきな粉餅も作りましたよ。
醤油が絡んだお餅がとても美味しかったです。
皆さんの「鏡開き」はどうでしたか？
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